granola salgada lowcarb

Granola salgada lowcarb com alecrim e cúrcuma

30/11/2018 , In: Receitas , With: No Comments
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Que tal preparar uma granola salgada lowcarb, pra levar de lanchinho pro trabalho, pra escola, pra colocar na salada ou na sopa? Super fácil de fazer e fica muito saborosa e perfumada!

granola salgada lowcarb

Ingredientes:

  • 2/3 xíc. de castanhas do Brasil tostada
  • 2/3 xíc. de castanhas de caju tostada
  • 1/4 xíc. de sementes de girassol tostada
  • 1/4 xíc. de sementes de abóbora tostada
  • 1/4 xíc. de sementes de linhaça dourada (ou marrom)
  • 3/4 xíc. de flocos de arroz
  • 3 col. sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 col. café de cúrcuma em pó
  • 1 col. chá de sal
  • 1 col. chá de alecrim seco

Modo de preparo:

Corte as castanhas em pedaços médios e toste-as levemente em uma panela funda, em fogo médio a alto, mexendo sempre para não queimar. Faça o mesmo com as sementes de abóbora e girassol. Toste cada ingrediente separado para facilitar na hora de tostar.

Na mesma panela que você usou para tostar as sementes e castanhas, coloque o azeite e o sal. Mexa bem e, logo em seguida, acrescente os ingredientes que foram tostados e também os flocos de arroz e as sementes de linhaça. Mexa o suficiente para incorporar o azeite com sal.

Por fim, adicione o alecrim seco e a cúrcuma em pó. Misture bem e transfira para uma forma para deixar esfriar.

Depois de frio, coloque em um pote hermético para conservar crocante.

granola salgada lowcarb

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Mélane Lago

Bióloga, estudante de nutrição

Alguém que ama o mar, a natureza e os animais. Cores, ideias e palavras. Comida saudável e muita atividade física!

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  • Hambúrguer de plantas da @fazendafuturo 🌱, com textura de carne, mas feito com proteína de soja, de ervilha e grão de bico 💚.
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E uma saladinha + arroz 7 grãos pra acompanhar. Perfeito 👌🏻!
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Aqui em #SantaMariaRS vc encontra o hambúrguer no @festbistro 🙏🏻!
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  • Uma super salada q vale por uma refeição 💚. Muito bem servida!
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Tem alface, tomate 🍅, cenoura 🥕, pepino japonês 🥒, grão de bico, tofu defumado, manga 🥭 e por cima coloquei uma misturinha de sementes.
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Pra essa mistura usei nozes 🥜, sementes de abóbora e girassol, gergelim branco e preto, sal e azeite de avocado @azeite_hass.
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Só misturar tudo e ser feliz! 🍃😃
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  • Vcs pediram e aqui está a receita da minha #PanquecaVegana 🥞💚. Mto fácil e rápido de fazer!
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É só misturar em um bowl:
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🍃 2 cs de aveia em flocos finos
🍃 1 cs de farinha de linhaça dourada
🍃 1 cs de proteína vegana  pó (usei sabor banana)
🍃 Canela em pó a gosto
🍃 70ml de água
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Depois de misturado, coloca uma parte em uma frigideira anti aderente e untada. Tempa e deixa em fogo baixo. Qdo estiver firme em cima, vira pra dourar em cima tb ☀.
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Rende 2 panquecas 🥞. Entre elas coloquei pasta de amendoim, e por cima, banana aquecida com canela. Tem variações dessa panqueca aqui 👉🏻 #PanquecaVeganaDaMelLago
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Agora já tem opção pro café da manhã 🎉. Quem fizer, não esquece de me marcar! 😄
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  • "O maior erro que um homem pode cometer é sacrificar a sua saúde por alguma outra vantagem" (Arthur Schopenhauer, 1788-1860).
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@melanelago