picolé de abacate e coco

Picolé de abacate e coco

16/11/2015 , In: Receitas , With: 2 Comments
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picolé de abacate

O calor pede um picolé, não é? Mas por quê perder tempo fazendo um picolé qualquer? Melhor fazer algo que, além de saboroso, seja nutritivo e vá te deixar saciada por um bom tempo. E além de tudo isso, a receita é bem fácil e rápida de fazer.

Eu trouxe uma receita de picolé de abacate e coco. O abacate é rico em vitaminas, minerais, antioxidantes e gorduras boas, assim como o coco. Ainda acrescentei whey protein, proteína de excelente qualidade, mas você não precisa colocar se não quiser.

sorvete saudável

Ingredientes do picolé

  • 1 abacate grande (cerca de 500g de polpa)
  • 200ml de leite de coco
  • 1 colher de chá de adoçante xilitol (ou stévia) – opcional
  • 30g de whey protein sabor chocolate (ou baunilha) – opcional
  • 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
  • 20ml de água (adicione mais se necessário)

Modo de fazer

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que vire uma massa homogênea. Caso necessário, adicione mais água para bater melhor, mas cuidado para não colocar muito e deixar aguado. A massa deve ficar firme e não mole.

Quando a massa estiver uniforme e lisa, coloque em forminhas de picolé e leve para o congelador por cerca de 6h. Essa receita rende 8 picolés, não estão nas fotos porque eu já tinha comido os outros :D.

Se quiser, faça um creme e passe os picolés na hora de servir. Eu fiz um delicioso creme de chocolate proteico, tem receita aqui.

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Mas se você não quiser picolé, pode fazer uma vitamina bem refrescante de abacate e hortelã. Tem receita aqui.

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Mélane Lago

Bióloga, estudante de nutrição

Alguém que ama o mar, a natureza e os animais. Cores, ideias e palavras. Comida saudável e muita atividade física!

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  • Aristóteles dizia a felicidade é ter o q fazer. Mas eu ouso dizer q felicidade é sair para correr e um cachorro começar a te acompanhar 🐶💚.
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