Trufas de cacau e feijão

Trufas de cacau e feijão

11/07/2018 , In: Receitas , With: No Comments
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Hoje vamos fazer trufas deliciosas e nutritivas com cacau e feijão! Isso mesmo, feijão. É super fácil de fazer, fica uma delícia e você nem percebe que foi feito com feijão, porque não fica com gosto.

Trufas de cacau e feijão

Trufas de cacau e feijão

Ingredientes:

  • 250g de feijão preto cozido sem sal e já escorrido
  • 3 col. sopa de farelo de aveia
  • 3 col. sopa de cacau em pó
  • 3 col. sopa de xylitol (ou açúcar mascavo, demerara, stevia)
  • 3 col. sopa de óleo de coco
  • 30g (1 scoop) de whey sabor chocolate (opcional)

Modo de preparo:

Processe o feijão até virar uma massa.

Vá acrescentando os outros ingredientes e processando até virar uma massa homogênea. Alguns pedacinhos de aveia podem ficar aparecendo, não tem problema.

Deixe uns 30 minutos na geladeira para ficar melhor de moldar. Depois é só fazer bolinhas e passar no cacau em pó, ou coco ralado sem açúcar, amêndoas laminadas, castanhas trituradas, enfim. Eu passei numa mistura de cacau e pumpkin spice (canela, gengibre, noz moscada, cravo). Ficou uma delícia!

Trufas de cacau e feijão

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Mélane Lago

Bióloga, estudante de nutrição

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