Panquecas americanas

Que tal fazer algo diferente para o seu café da manhã ou lanche da tarde? São as pancakes americanas, ou simplesmente panquecas.

Eu adoro essas panquecas no café da manhã porque são fáceis de fazer, ficam prontas bem rápido e são uma delícia. Além disso você pode fazer várias e congelar, depois é só descongelar e pronto!

E com essa massa você pode colocar vários recheios, doces ou salgados, ou então combinar os dois. As panquecas ficam ótimas com geléia de frutas, pasta de amendoim, frutas, mel, queijo.

Olha essas pancakes que eu preparei. De recheio coloquei queijo cottage e flocos crocantes de soja sabor amora. E um chá verde pra acompanhar.

Pra fazer você vai precisar de:

  • 2 col. sopa de farinha de aveia
  • 1 banana
  • 1 ovo + 2 claras

É só bater tudo no liquidificador. Com a massa pronta, despeje um pouco em uma frigideira anti aderente (unte com óleo de coco, se necessário). Espere dourar e vire para dourar o outro lado. Repita até acabar a massa.

Depois é só se deliciar com suas panquecas no café da manhã, ou no lanchinho da tarde!